Confiture d'abricots et amandes éffilées

Elle est superbe ta confiture chantal des gros bisous - soizic45

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recette confiture d'abricots et amandes éffilées

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg d'abricots 600 Grs de sucre cristallisé 1/2 Gousse de vanille Quelques amandes effilées.

Préparation:

Laver et essuyer les abricots. Et les couper en petits morceaux et enlever le noyau.


Faire macérer dans un saladier avec le sucre environ 2 heures.



Mettre dans un faitout un peu large ou encore mieux une bassine à confiture et cuire à petit feu environ.


30 Mn, ajouter la 1/2 gousse de vanille et les amandes effilées et poursuivre la cuisson 15 mn.


Enlever la gousse.



La confiture est normalement prise, mettre en pot vide et propre (Les laver et les ébouillanter).


Fermer de suite vos bocaux et retourner le pot.


Laisser refroidir la stérilisation se fait ainsi.

Une portion (env. 400 g) :
Calories 700 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 164,0 g   Lipides 0,0 g  

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6 commentaires

carafraise

Je fait la même chose mais avec des pêches blanches. Mes filles adorent cette confiture.
Je vais essayer la recette, elle va plaire aussi à mes filles.
Merci! ☺

janpier4

Personnellement, je l'ai faite dans la machine à pain. J'ajoute aussi le jus d'un citron qui n'est pas un liant, mais un conservateur (et évite la moisissure à venir).

yoyo61

bonjour a toutes et tous !

a la place des amandes je mais celle de l'abricot que je grille légérement pour enlevé l'amertume c extra

siaskas

J'en ai fait aujourd'hui et franchement elle est délicieuse !! je rajoute du jus de citron pour le liant, suite au conseil d'une autre copinaute !! merci Chantal et bisous.

collad

et surtout bien bonne ! bises à toi aussi soizic.

soizic45

Elle est superbe ta confiture CHANTAL des gros bisous

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