Cupcakes
Bonsoir collad superbe tes cupcakes j'adore merci gros bisous - reva
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
pour 8 cupcakes :pour le glaçage : 85 g de chocolat pâtissier 25 g de sucre glace 1 cà s de miel 15 g de beurre mou 60 g de mascarpone
Pour les cupcakes : 60 g de beurre mou pas liquide 80 g de sucre en poudre 2 petits oeufs 37 g de farine 1 cà c de levure 1 pincée de sel 100 g de chocolat noir 30 g de crème fraîche
Préparation:
Le glaçage : casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie. Lorsque le chocolat est.
Presque fondu, le retirer du feu. Mélanger le chocolat en vous aidant d'une spatule. Laisser tiédir.
Dans un saladier, battre le beurre bien mou, ajouter le sucre et le miel, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter le chocolat fondu, ajouter le mascarpone et bien mélanger à nouveau.
Placer la au réfrigérateur.
Les cupcakes : faire préchauffer le four à 170°. Chemiser le moule à cupcakes ou.
muffins de caissettes en papier.
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie.
Fouetter ensemble le beurre et le sucre, ajouter les oeufs 1 par 1 puis la farine,
La levure, le sel, le chocolat fondu et la crème fraîche.
Une fois que la pâte est bien lisse, la répartir dans les caissettes, remplir au 3/4.
Enfourner à mi-hauteur pour 20 mn environ.
Attendre un peu pour retirer les cupcakes du moule et les poser sur une grille.
Pour qu'ils finissent de refroidir.
Remplir une poche à douille et décorer du glaçage et de petits décors (vermicelles,
paillettes,coeurs sucrés....)
Mots-clés: festif, petit gateau
Une portion (env. 80 g) :
Calories 333 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 28,7 g
Lipides 21,0 g
Publié par collcha
Votes
Chloé, mamytoutcour et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
98 commentaires
Mathilde T
J'ai essayer et ça à très bien fonctionné
C'est rudement bon aussi !
Invité
Merci pour cette recette elle est juste délicieuse
collcha
bonjour, nanouche, la levure chimique et de la crème allégée si tu veux mais pas de la 5% quand même, et liquide pour un cup cake plus aéré donne des nouvelles si tu les fais!!
nanouche
j'aimerais savoir au sujet de deux ingrédient,
crème fraîche c'est épaisse où légère
la levure c'est chimique ou autre
merci j'ai trop envie d'en préparer
collcha
sirop d'agave par exemple mais il faut essayer de se tenir aux ingrédients si l'on veut la même texture.
CupcakeKawaii
Bonjour, peux on remplacer le miel par autre chose ?
Merci d'avance
Loli
J'ai 13 ans et j'adore la patisserie , je vais essayer !
Christine
C'était une 1ere... j'ai testé, n a goûté et on a apprécié. Merci
collcha
Si tu n'as pas de crème fraiche! il vaut mieux que tu fasses tes cups cakes le jour ou tu auras tous les ingrédients .Je ne veux pas t'empecher de les faire, mais a force de dire pas de mascarpone , pas de creme fraiche...la recette n'est plus la meme .
Quand tu veux faire une recette prend le temps..tu notes les ingredients.tu les achetes.. tu fais la recette..: tu te regales !!!
Invité
Bonjour si je n'est pas de crème fraîche ça fait quoi ? Merci