Recette de Pain viennois tout chocolat

Pain viennois tout chocolat

Recette de cuisine 4.60/5

4.6/5 (5 votes)

Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

100 ml d'eau
190 ml de lait
20 g de sucre en poudre
1.5 cuil à café de sel
50 g de beurre à température ambiante
1 cuil à soupe de chocolat en poudre sucré
450 g de farine T 45
1.5 cuil à café de levure déshydratée instantanée
50 g de pépites de chocolat ( congelées la veille)

Préparation:

Versez l'eau et le lait dans la cuve. Ajoutez le sucre, le sel, le beurre, le chocolat en poudre, puis la farine, en veillant à ce qu'elle recouvre tout le liquide. Faites un puits peu profond dans la farine et ajoutez-y la levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient. Replacez la cuve dans la machine et fermez le couvercle. Sélectionnez le programme. Au signal sonore, ajoutez les pépites de chocolat. Une fois le programme terminé, sortez la cuve de la machine. démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le couper.

Mots-clés: pain, pain viennois

Publié par comeleo

Ça a l'air bon !

4.6/5 (5 votes), 5 Commentaires

comeleo
on le fait cuire dans la MAP !!!

5. lundi, 04 juin 2012, 15:33 # |
Invité
C0mment Fait-on pour cuire?

4. jeudi, 31 mai 2012, 19:09 # |
comeleo
j'ai mis les pepites de chocolat au congélateur toute une nuit , elles ont pas fondu

3. lundi, 02 mars 2009, 14:10 # |
liopats28
comment fais tu pour que tes petites au chocolat ne fondent pas

j ai deja essayée de les mettre au congelateur

et elles fondent quand meme

2. lundi, 02 mars 2009, 14:01 # |
annick
Il m'a l'air bien moelleux ce pain viennois......bonne soirée.

1. vendredi, 06 février 2009, 16:36 # |