> > Tartine au maroilles
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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
6 belles ranches de pain de campagne un peu rassis
3 gros oignons
60g de beurre
300g de maroilles
sel et poivre
Préparation:
Pelez les oignons et émincez-les très finement. Faites chauffer 30g de beurre dans une sauteuse, ajoutez les oignons, salez et poivrez. Faites-les fondre puis dorer légèrement sur feu moyen en les remuant sans arrêt pendant environ 10 minutes. Faites griller les tranches de pain au four ou sous le gril d'un côté seulement. Sortez-les, puis beurrez l'autre face. Réservez. Retirez la croûte du maroilles et coupez-le en fines lamelles. Répartissez celles-ci sur les tranches de pain, face beurrée. Recouvrez ensuite le fromage de la fondue d'oignons en l'étalant. Poivrez seulement. Passez ces tartines dans le four à 1700C pendant une dizaine de minutes, puis juste quelques instants sous le gril pour faire gratiner. Servez aussitôt.
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- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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comeleo
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Femme, 39 ans
mariée, 3 garçons, Pas-de-Calaisle chocolat, mes enfants, mon mari et faire la cuisine
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