Crème mousseuse à la vanille et sa mousse légère au chocolat
Une recette de dessert sympathique par creativcel
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la crème mousseuse à la vanille: 250 GRS de mascarpone2 oeufs3 sachet de sucre vanillé de la vanille en poudre2 cuillères à soupe d'extrait de vanille 2 feuilles de gélatine (ou 2 sachet d'agar-agar).
Pour la mousse au chocolat: 200 grs de chocolat au lait4 blancs d'oeufs
Préparation:
Préparation de la crème mousseuse.
Mettre la gélatine dans de l'eau.
Battre les jaunes d'oeufs avec 1 sucre vanillé et y ajouter la poudre de vanille. Mettre le mascarpone dans cette préparation et continuer à mélanger en battant.
Faire légèrement chauffer la vanille liquide et y mettre à dissoudre la gélatine que l'on aura égoutté (ou l'agar/agar). Et l'ajouter à la préparation mascarpone, oeufs.
Fouetter les blancs avec les autres sucres très fermes et les incorporer délicatement.
Mettre dans des verres, verrines ou petites coupelles à moitié et préparer la mousse au chocolat.
Faire fondre le chocolat au lait, battre les blancs en neige très fermes et les incorporer délicatement au chocolat.
Et on rempli l'autre moitié des verres.
Placer tout ça au frais pendant au moins 4 heures après il n'y a plus qu'à déguster.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 565 kcal
Protéines 15,7 g
Glucides 34,9 g
Lipides 36,6 g
Publié par creativcel
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
creativcel
avec plaisir catounette
catounette
Un dessert onctueux tout en legèreté très sympathique,merci