Chou aux Diots de Savoie

J'ai utilisé le robot Kitchenaid - un peu trop fin à mon goût mais parfait pour mes hommes :

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
10 Commentaires
178

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 chou2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 petit oignon4 saucisses Diots de Savoie -400 g5 pommes de terre moyennes1 carotte1 petit bocal de sauce tomates ( ou des tomates entières en boîte ou 4 tomates fraîches)40cl d'eauthym, lauriersel et poivre

Préparation:

Les diots (à prononcer « dio ») sont des saucisses savoyardes.


Il en existe de différentes variétés : nature, pur porc, fumé, aux choux.


recette Chou aux Diots de Savoie


Chauds, ils s'accompagnent, en général, de pommes de terre cuites à l'eau, de crozets, de polenta ou de lentilles. Froids, ils se consomment avec de la moutarde, ou tranchés dans une salade ou un sandwich.




Nettoyer le chou en enlevant les feuilles trop dures. Le laver et l’émincer finement.


J'ai utilisé le robot Kitchenaid - un peu trop fin à mon goût mais parfait pour mes hommes ).



recette Chou aux Diots de Savoie
recette Chou aux Diots de Savoie


Éplucher et râper la carotte.


Peler les pommes de terre et les couper.


Pelez et émincez l'oignon.


recette Chou aux Diots de Savoie

Faites chauffer l'huile dans une cocotte et dorer doucement les diots.


Ajouter l'oignon et les pommes de terre et revenir pendant 5 min.


Ajouter le chou et les carottes et faites revenir encore 5 min.


Ajouter les herbes, la sauce tomate maison pour moi- recette ici, l'eau, le sel et le poivre.



recette Chou aux Diots de Savoie
recette Chou aux Diots de Savoie

Fermer la cocotte minute et une fois que la soupape tourne laissez pendant 30 minutes.


Servir chaud avec de la polenta.


recette Chou aux Diots de Savoie





Bon appétit !!!


Mots-clés: chou, diots, saucisses fumés

Pour 100 g :
Calories 40 kcal   Protéines 1 g   Glucides 4 g   Lipides 0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

10 commentaires

Catalina

merci à toi Marlene

Marlene

Super bon merci

PATALVA

merci pour ce plat chaleureux , on en a besoin avec ce froid !!!

Anettes7024

Miam miam!

Mamyloula

Un bien bon plat bisous

makiace

De bons diots au choux...

Catalina

Merci ..hi hi oui ça réchauffe

jeanmerode

j adore les diots,bonne et belle recette

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

un plat qui rechauffe avec ce temp gris !!!

Votes

Anettes7024, PATALVA et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

 =  7 votes

Ils ont envie d'essayer

 178Invité, Invité et 176 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.