Gâteau meringué à la marmelade d'orange

Je vous propose une recette complètement meringuée.....

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Pour la pâte sablée:300 g farine,150 g beurre100 g sucre2 jaunes d’œuf1 c à c de crème fraîche1 pinée de selzeste de citron
Pour la meringue:2 blancs d’œuf , 100 g sucre200 g marmelade ou confiture d'oranges

Préparation:

Les ingrédients pour la pâte doivent être à température ambiante.


Versez la farine en pluie dans un récipient. Ajoutez les autres ingrédients puis pétrissez (crochets) au batteur électrique d'abord à vitesse lente puis rapide jusqu'à ce que la pâte soit homogène.


Formez une boule. Laissez reposer la pâte pendant une heure au frigo.


Préchauffer le four à 200°C. Étalez la pâte et déposer la confiture.


recette Gâteau meringué à la marmelade d'orange


recette Gâteau meringué à la marmelade d'orange


Ajoutez une pincée de sel aux blancs d’œuf, puis montez-les en neige.


Lorsqu'ils sont bien mousseux, ajouter le sucre en 3 fois en fouettant bien entre chaque ajout.


Mettre la meringue sur la confiture, vous pouvez vous aider d'une poche à douille.


recette Gâteau meringué à la marmelade d'orange


Parsemer des cacahuètes concassées non salées. Enfourner pour 20-25 minutes.


recette Gâteau meringué à la marmelade d'orange


Laissez refroidir puis découper le gâteau en portions.


recette Gâteau meringué à la marmelade d'orange


Bon appétit !!!!


Une portion (env. 90 g) :
Calories 279 kcal   Protéines 4,3 g   Glucides 32,0 g   Lipides 13,0 g  

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2 commentaires

italmo

DELICIEUSE TARTE A L'ORANGE MERINGUEE
BRAVO
BISES

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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 79Invité, Invité et 77 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.