Gaufres aux brocolis et dès de jambon

Superbes ces gaufres et certainement aussi bonnes - 4cerises

  • Recette de cuisine 4.89/5
4.9/5 (9 votes)
12 Commentaires
185

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 C à s de levure sèche de boulanger250 Ml de lait250 G de farine2 Œufs80 G de beurre fondu1 Pincée de sel250 G de brocolis150 G dès de jambon30 G de gruyère râpé1/2 Poivron rouge coupé en dès1 Cuillère à café de paprika fumé

Préparation:

Les gaufres salées sont idéales pour faire manger les enfants des brocolis, épinards etc.....


Pour réaliser un pâte à gaufre salé il suffit juste de supprimer le sucre et de le remplacer par de la purée de légumes.


  recette Gaufres aux brocolis et dès de jambon


recette Gaufres aux brocolis et dès de jambon




  recette Gaufres aux brocolis et dès de jambon




Préparation :


Faites cuire le brocoli à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre. Compter environ 15 minutes.


Laissez refroidir et mixer.


recette Gaufres aux brocolis et dès de jambon


Faites tiédir le lait. Délayez la levure dans le lait et réservez 10.


minutes.



Mélangez la farine, l’œuf et le sel. Ajoutez à cette préparation, le lait avec la levure puis le beurre.




Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.


recette Gaufres aux brocolis et dès de jambon


Couvrez et réservez dans un endroit tempéré pendant 2 heures.





Mettre à chauffer le gaufrier et pendant ce temps ajoutez la purée de brocolis, le jambon, le poivron, le gruyère et le paprika et mélangez bien.


recette Gaufres aux brocolis et dès de jambon



Déposez 1-2 cuillères à soupe de pâte sur chaque plaque du gaufrier.


Refermez et laissez cuire 5 minutes environ.




Surveillez la cuisson et les sortir du gaufrier lorsqu'elles sont bien dorées. recette Gaufres aux brocolis et dès de jambon




Servez les chaudes accompagnées d'une salade verte.




recette Gaufres aux brocolis et dès de jambon




Délicieuses, on sent très légèrement le goût de brocolis,




Vous pouvez les réchauffer au four, elles deviennent super croquantes.


Bon appétit !!!






Mots-clés: brocolis, Gaufres, jambon

Une portion (env. 300 g) :
Calories 545 kcal   Protéines 21,2 g   Glucides 48,5 g   Lipides 21,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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12 commentaires

Catalina

de la farine normale sans levure dedans, bonne soirée

Rita

Bonjour la farine c'es de la norlal ou de la fermentante svp merci belle journée

Oh la gourmande

Hum un régal les gaufres salés et cela change

rosinette

bonne idee

jeanmerode

bonne idée de recette,belles gaufres

italmo

SUPERBES GAUFRES UN PLAT COMPLET AVEC UNE BONNE SALADE VERTE
BISES

Cuisineplaisir

Super recette il faudra que je m'y mette.. Je garde de côté

Notre am❤ur de cuisine

Super tes gaufres, bisous

Kilomètre-0

Les proportions sont parfaites pour moi, je la mets de côté ta belle recette !
En plus, le brocolis c'est très bon pour la santé ...Comme quoi elle a tout pour plaire
Bisous

Catalina

merci cuisinette et cerise

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Oh la gourmande, cftfdgpc et 7 autres ont voté.
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