Le Pastizz Ricotta- Malte

Bonne Fête Nationale aux Maltais et Maltaises!

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (5 votes)
13 Commentaires
159

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

200 grammes de Ricotta (ou fromage cottage )1 pâte feuilletéeselpoivre, origan, grains de pavot (optionnel)

Préparation:

Le 21 septembre est férié à Malte. Cette journée commémore le jour où Malte a acquis son indépendance par rapport à la Grande-Bretagne, le 21 septembre 1964.

C'est dans la nuit du 20 au 21 septembre 1964 que le drapeau maltais a été hissé à Floriana.

La devise de ce pays est "Pour la bravoure".



Les Pastizzi sont des friands de feuilles de brick ou de pâte feuilletée typiquement maltais.



Un « Pastizz » parfait sort tout juste du four, a la forme d’un losange croustillant et est plein de Ricotta légère et moelleuse (pastizzi ta’I-irkotta). Lorsqu’on le met dans sa bouche et qu’on y mord, alors on n’a plus qu’un seul souhait : encore ! Ensuite on pourrait goûter la version avec de la mousse de petits pois (pastizzi tal-pizelli), qui est presque aussi délicieuse et contient un peu moins de calories.


https://leblogdecata.blogspot.com/2017/07/le-pastizz-ricotta.html


Mettre la ricotta dans un plat.


Ajouter du sel (assez, car la ricotta est assez fade).


Fouetter vigoureusement la ricotta.


recette Le Pastizz Ricotta- Malte


Couper la pâte feuilletée en carrés (8 ou 10 cm).


Mettre une cuillère ricotta au centre de chaque carré.


recette Le Pastizz Ricotta- Malte


Fermer le pastizzi en rapprochant les extrémités de chaque carré par deux.


recette Le Pastizz Ricotta- Malte



Mettre au four environ 30 minutes à 180°C (thermostat 6).


recette Le Pastizz Ricotta- Malte


Les pastizzi doivent rester clairs.


recette Le Pastizz Ricotta- Malte


Tièdes sont délicieux !



Bon Pastizz !



Mots-clés: feuilleté, friand, fromage, malte, pastizz, ricotta

Une portion (env. 70 g) :
Calories 246 kcal   Protéines 5,0 g   Glucides 19,4 g   Lipides 15,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

13 commentaires

0214babou

ça c'est génial. Merci

italmo

j'adore tout simplement
bises

jeanmerode

c est tout bon

Votes

Oh la gourmande, Thierry et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 159Invité, Invité et 157 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.