Pastel de Pollo (Gratin de poulet argentin)

Viva Argentina !

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 blancs de poulet- 350 g150 g dés de jambon150 g de petits pois frais1 oignon grand1 poivron vert2 c. à s d’huile de tournesol100 g de fromage râpé (cheddar ou comté -"Penteleu" pour moi - un fromage à pâte mi-dure jaune comme l'emmental, le gouda ou le cheddar.)5 pommes de terre250 ml de crème fraîchepersil hachésel, poivre, paprika

Préparation:

http://leblogdecata.blogspot.com/2016/05/pastel-de-pollo-gratin-de-poulet.html


Aujourd'hui c'est la fête nationale d’Argentine. recette Pastel de Pollo (Gratin de poulet argentin)


Tango, gauchos, Pampa, Patagonie, Terre de Feu, Ushuaia, Maradona, Eva Perón, Fangio, Borges... Tant de mots évocateurs de l’Argentine. Le nom même de l’Argentine vient du latin argentum, qui signifie « argent », plata en espagnol.


À l’époque de la conquête, l’usage de ce nom s’est étendu pour désigner un territoire à l’embouchure du fleuve découvert par Solís, postérieurement appelé río de la Plata en raison de la prolifération d’objets en argent offerts par les autochtones aux conquistadores.


Voici une recette délicieuse et généreuse d’Argentine que j'ai déniché sur le blog de ma chère amie Patty - Je cuisine donc je suis.


recette Pastel de Pollo (Gratin de poulet argentin)


Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites. Épluchez-les et coupez-les en rondelles.


Pendant ce temps, faites revenir les blancs de poulet entières dans une poêle chaude avec un peu d’huile. Hachez finement les oignons et coupé le poivron en dès. Sortez le poulet et faites saisir l'oignon et le poivron. Ajoutez les blancs de poulet effilochés et faites tout saisir quelques minutes.


Incorporez les dès de jambon et les petits pois.


recette Pastel de Pollo (Gratin de poulet argentin)


Assaisonnez (sel, poivre, paprika) et faites revenir 8-10 minutes.


Versez le tout dans un plat à gratin (ou dans des ramequins individuels) et placez dessus les rondelles de pommes de terre.


recette Pastel de Pollo (Gratin de poulet argentin)


Recouvrir de crème fraîche et du fromage râpé.


recette Pastel de Pollo (Gratin de poulet argentin)



Enfournez à 200°C pendant environ 20 -25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.


recette Pastel de Pollo (Gratin de poulet argentin)


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Servez chaud nature ou avec une salade verte.




recette Pastel de Pollo (Gratin de poulet argentin)



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Bon appétit !


 Photos d'Argentine : recette Pastel de Pollo (Gratin de poulet argentin)




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recette Pastel de Pollo (Gratin de poulet argentin)


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sources; wikipedia, routard,.visiondumonde.org



Une portion (env. 290 g) :
Calories 412 kcal   Protéines 26,5 g   Glucides 14,7 g   Lipides 23,6 g  

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12 commentaires

Catalina

Merci aussi gandja

gandja2012

Super merci beaucoup pour cette excellente recette

romy6

hummm...merçi pour le voyage.......

Kilomètre-0

Superbe

Carmen

superbe recette un régal et magnifiques photos, bises

italmo

TRES BELLE RECETTE DE POULET SUPER
BISES

Catalina

Merci à tous, des bisous

Cuisineplaisir

Belle recette de poulet tout droit d' Argentine, superbes images (j'y apprécié autant les photos concernant la nature, la vie des gens et les danseurs (je viens de commencer le Tango Argentin depuis qq mois)

Oh la gourmande

Hum quel beau plat cela doit être délicieux et merci pour ces belles photographies Bises

jeanmerode

bonne recette de gratin

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