Cupcake banane chocolat ganache monté caramel beurre salé
Une recette de cupcake chocolatée par La cuisine de Nad
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 bananes assez mures écrasées
75g de chocolat noir
80g de beurre mou
70g de sucre
1/2 sachet levure chimique
2 oeufs
125g de farine
60g de lait
Toping:
70g de sucre en poudre
110g de crème
20g de beurre salé
Préparation:
La recette en image ici
Pour les cupcakes :
Faire fondre chocolat au bain marie.
Dans saladier fouetter le beurre et le sucre.
Ajouter œufs puis chocolat.
Incorporer farine et levure.
Ajouter le lait.
Ajouter la banane.
Bien mélanger
Placer les caissettes dans vos moules et verser la pâte à un peu plus qu'au 3/4 (pour que ça bombe bien !!).
Pour le toping :
Réaliser une sauce caramel beurre salé "ma recette ici"
Réserver au frais.
Une fois durci la fouetter au batteur pour la monté en ganache.
Mots-clés: banane, caramel beurre salé, Cupcake
Une portion (env. 160 g) :
Calories 520 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 66,8 g
Lipides 20,7 g
Publié par La cuisine de Nad
Votes
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.