Cake coeur surprise citron chocolat gingembre

1/ Commencez par le coeur au citron :
On fait un simple gâteau au yaourt :
Préchauffez le four à 180° chaleur tournante.

Dans un saladier mélangez vigoureusement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.
Cuire 25 minutes dans un grand moule carré beurré et fariné.
Une fois démoulé, tranchez le gâteau en 2 comme un gros sandwich puis mettez le au congélateur.

2/ N'éteignez pas le four car on passe au gâteau au chocolat :

Dans votre saladier mélangez vigoureusement le yaourt, le sucre, la farine, la levure, l-huile, et les oeufs.

Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre et la brunoise de gingembre.
Intégrez à la pâte à gâteau.

Pour l-assemblage :
Versez la moitié du gâteau au chocolat dans le moule à cake.
Sortir le gâteau au citron du congélateur, il doit être dur et congelé pour ne pas cuire 2 fois !..
Coupez à l'aide de l'emporte pièce des coeurs que vous disposez debouts à la verticale dans le moule à cake.

Complétez par le reste de gâteau au chocolat.
Si les coeurs dépassent un peu, ne vous inquiétez pas le cake au chocolat va gonfler à la cuisson .
On enfourne donc à 180 pour 35 min.


Chocolat, citron et gingembre se marient vraiment bien ensemble .
Bon appétit !.

Ils ont envie d'essayer

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