Parmentier d'effiloché de porc à la purée de maïs
Un plat petit budget mais bon!..
7 Commentaires
97 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes :400g de porc à mijoter 400g de purée de maïs ( voir mes recettes )1 cube de bouillon de boeuf 2 feuilles de laurier Sel, poivre 1 noix de beurre
Préparation:
1/ Dans une casserole à fond épais, saisissez la viande 5 minutes dans le beurre puis mouillez à l'eau jusqu'à hauteur.
2/ Ajoutez le cube de bouillon et le laurier.
Baissez le feu et cuire 2h. Et oui le porc demande de la tendreté...
3/ Pendant ce temps faites votre purée de maïs que vous filmez.
4/ Après 2 heures de cuisson, récupérez la viande avec une passoire sans jeter le bouillon.
Effilochez la viande à l'aide d'une fourchette et remettez- là dans le bouillon qui a réduit.
Salez, poivrez, Mettez un couvercle.
Poursuivez la cuisson entre 30 et 45 min.
Au delà de ce temps de cuisson, la viande aura epongé tout le bouillon, elle donne l-aspect d'un plat en sauce.
Disposez cette viande avec le bouillon concentré dans votre plat individuel puis la purée réchauffée.
Sinon, préparez tout à l'avance et réchauffez l'ensemble dans un plat au four a 200 degrés avec une noix de beurre sur la purée.
Un plat délicieux et qui revient à 3€ par personne ! C'est encore meilleur !..
2/ Ajoutez le cube de bouillon et le laurier.
Baissez le feu et cuire 2h. Et oui le porc demande de la tendreté...
3/ Pendant ce temps faites votre purée de maïs que vous filmez.
4/ Après 2 heures de cuisson, récupérez la viande avec une passoire sans jeter le bouillon.
Effilochez la viande à l'aide d'une fourchette et remettez- là dans le bouillon qui a réduit.
Salez, poivrez, Mettez un couvercle.
Poursuivez la cuisson entre 30 et 45 min.
Au delà de ce temps de cuisson, la viande aura epongé tout le bouillon, elle donne l-aspect d'un plat en sauce.
Disposez cette viande avec le bouillon concentré dans votre plat individuel puis la purée réchauffée.
Sinon, préparez tout à l'avance et réchauffez l'ensemble dans un plat au four a 200 degrés avec une noix de beurre sur la purée.
Un plat délicieux et qui revient à 3€ par personne ! C'est encore meilleur !..
Mots-clés: Hachis Parmentier, Parmentier de porc
Une portion (env. 410 g) :
Calories 557 kcal
Protéines 41,3 g
Glucides 41,3 g
Lipides 16,5 g
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !
Votes
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
cuisineenfolie
Merci nathalie tu me diras si tu as aimé ? ?? Gros bisous
cuisineenfolie
Merci beaucoup italmo !
nathalie1970
miam, j'ai hâte de tester bisous
italmo
superbe très beau plat bien présenté. j'aime beaucoup l'idée ainsi que la purée de mais
bises
cuisineenfolie
Merci beaucoup les filles, même mon petit bouchon de 22mois s'est régalé ! Il m'à fait trop plaisir. Bisous !
Kilomètre-0
Elle est chouette cette recette
Oh la gourmande
Hum comme cela me plait, j'adore ta présentation