Pizza à la sardine et chermoula
Réalisée avec mon reste de chermoula chipée à jeanmerode
5 Commentaires
82 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte grise
2 grandes ou 4 petites (elle se congele tres bien)
500g de farine
300ml d'eau tiède
1cs de sel
7cl d'huile d'olive
1 sachet de levure boulanger deshydratee (8g)
1 dose de 2g d'encre de seiche
Garniture pour 1 pizza :
2 à 3 sardines fraîches
Concassé de tomate
5cs de chermoula ( reste d'une recette précédente)
Quelques câpres ou caprons
Préparation:
Je préfère préparer ma pâte à pain la veille.
1/ Dans s votre robot muni du crochet, mélangez la farine puis incorporez la levure diluée dans l'eau tiède.
2/ Intégrez l'huile d'olive et des qu'une boule commence à se former intégrez le sel.
Lorsque la boule se détache toute seule des parois stoppés le pétrin.
Déposez votre pâte dans un grand saladier filmé toute une nuit.
Le lendemain degasez votre paye en appuyant 2 fois gentillement avec vos doigts.
Divisez en 2 ou 4 boules, congelez au besoin.
3/ Laissez reposer votre pate 2h à température ambiante.
4/ Étalez votre pate. Garnissez généreusement d'un concassées tomate.
5/ Garnissez de sardines etétées, nettoyées et désaréttees.
Enfournez environ 10 min dans un four préchauffé à 230 chaleur tournante.
A la sortie du four assaisonnée de chermoula et de caprons.
Bon appétit !
1/ Dans s votre robot muni du crochet, mélangez la farine puis incorporez la levure diluée dans l'eau tiède.
2/ Intégrez l'huile d'olive et des qu'une boule commence à se former intégrez le sel.
Lorsque la boule se détache toute seule des parois stoppés le pétrin.
Déposez votre pâte dans un grand saladier filmé toute une nuit.
Le lendemain degasez votre paye en appuyant 2 fois gentillement avec vos doigts.
Divisez en 2 ou 4 boules, congelez au besoin.
3/ Laissez reposer votre pate 2h à température ambiante.
4/ Étalez votre pate. Garnissez généreusement d'un concassées tomate.
5/ Garnissez de sardines etétées, nettoyées et désaréttees.
Enfournez environ 10 min dans un four préchauffé à 230 chaleur tournante.
A la sortie du four assaisonnée de chermoula et de caprons.
Bon appétit !
Mots-clés: Pizza sardines et chermoula
Une portion (env. 160 g) :
Calories 392 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 57,8 g
Lipides 9,6 g
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !
Votes
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
cuisineenfolie
Merci beaucoup à tous!!!
jeanmerode
bonne idée l encre de seiche dans la pate a pizza
Catalina
excellente
cuisineenfolie
Avec plaisir !!!!!!! Et merci à toi pour ta gentillesse
calamity-jane
une pizza aux sardines c'est vrai que j'en ai quelques recettes merci pour l'idée a bientôt