Poêlée colorée

Délicieux avec un oeuf mollet

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour 2 personnes :6 pommes de terres bintge6 asperges vertes 100g de lardons fumés 1 poignée de gros petit pois1 tomate rougequelques tomates cerises jaunes 1 oignon sel poivre1 pincée d-herbes de Provence persil plat

Préparation:

1/ Cuire les pommes de terres environ 15 min à l'eau.

2/ Pendant ce temps, couper l'oignon en fines rondelles, éplucher les queues d'asperges avec un économe que vous coupez en dés. Reservez les têtes. Taillez la tomate en dès.

3 / Dans la poêle faire revenir en même temps lardons, petits pois, oignons, queue d-asperges en dès et pommes de terres coupées en rondelles.
Parsemer d-herbes de Provence, sel, poivre et couvrir pour 10 min à feu moyen.

4/ Après 10 min, ajouter les tomates, les têtes d'asperges et le persil puis faire revenir à feu vif 10 min. Si le rendu est un peu sec ajouter 1 cs d'huile d-olive.
Bon appétit !
N-hésitez pas à mettre tous les légumes du frigos, brocoli, haricots verts etc..


Mots-clés: asperges, légumes, Poêlée campagnarde

Pour 100 g :
Calories 72 kcal   Protéines 2 g   Glucides 10 g   Lipides 1 g  

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2 commentaires

Cuisineplaisir

une alléchante poêlée

Kilomètre-0

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.

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 81Invité, papyon et 79 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.