Saumon à la parisienne à ma façon ( réalisé en 5min! )
Simple, rapide, bon!!!!
9 Commentaires
138 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
POUR LA MAYONNAISE VERTE:1 oeuf entier 1cs de moutarde Sel et poivre 1 belle poignée de persil frais( + estragon si vous avez )200ml d-huile de tournesol 1 verre doseur 1 mixeur plongeant
Pour 2 PERSONNES:2 pavés de saumon bio sans arêtes 1 poignée de petits pois surgelés gros format 1 bol de brocolis frais ou surgelés 1/2 oignon rouge tranché très fin1 dizaine de câpres 1,5 cubes de bouillon de légumes et poisson
Préparation:
Ce plat est fin, délicieux, rapide à préparer à la minute où à l'avance car il se déguste froid ou tiède.
1/ Faites chauffer 1 litre d'eau avec les cubes de bouillon.
Lorsque le bouillon est fremissant, plongez les pavés de saumon 3 min pas plus.
Recuperez-les avec une passoire.
Plongez vos brocolis et petits pois 2 min dans ce bouillon.
2/ Pendant la cuisson, realisez la mayonnaise express en mettant tous les ingrédients dans un récipient haut et étroit puis mixez avec le plongeur.
(Elle se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur).
3/ Dans l'assiette, dressez le saumon, nappez-le de mayonnaise verte, quelques câpres, petits pois et surtout l'oignon rouge qui apporte fraîcheur et couleur.
Déposez les brocolis à côté.
Terminez par une feuille de persil frais.
"Vous pouvez tout préparer à l'avance, parfait si vous recevez. ".
1/ Faites chauffer 1 litre d'eau avec les cubes de bouillon.
Lorsque le bouillon est fremissant, plongez les pavés de saumon 3 min pas plus.
Recuperez-les avec une passoire.
Plongez vos brocolis et petits pois 2 min dans ce bouillon.
2/ Pendant la cuisson, realisez la mayonnaise express en mettant tous les ingrédients dans un récipient haut et étroit puis mixez avec le plongeur.
(Elle se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur).
3/ Dans l'assiette, dressez le saumon, nappez-le de mayonnaise verte, quelques câpres, petits pois et surtout l'oignon rouge qui apporte fraîcheur et couleur.
Déposez les brocolis à côté.
Terminez par une feuille de persil frais.
"Vous pouvez tout préparer à l'avance, parfait si vous recevez. ".
Mots-clés: plat express, Saumon à la parisienne
Une portion (env. 310 g) :
Calories 1142 kcal
Protéines 34,4 g
Glucides 3,1 g
Lipides 106,4 g
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !
Votes
- les p'tites recettes de liline a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
- den blinden a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
cuisineenfolie
Merci beaucoup Den blinden !
den blinden
délicieux
cuisineenfolie
Merci merci merci les filles!!!!!!
Catalina
quelle jolie présentation, superbe
les p'tites recettes de liline
Nous adorons le saumon une très bonne recette. Tester merci Hélène et bonne semaine à toi
Bisous
cuisineenfolie
Ohhhhh quel commentaire.. MERCI beaucoup Anne!!!
Anne
Tu n en finis pas de m épater gentille Hélène ! Gros bisous !
cuisineenfolie
Merci kekeli !!!!!
kekeli
Très jolie recette !