Soupe aux tomates anciennes , féta, ail, basilic

Une recette de soupe inventive par cuisineenfolie

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
6 Commentaires
164

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2kgs de tomates ~2 gousses d'ail pressées au presse ail 1 oignon émincé 3cs d'huile d'olive Sel et poivre 1 cube de bouillon de légumes ( marmitte knorr )1 belle poignée de basilic frais Féta

Préparation:

1/ Lavez et coupez les tomates grossièrement. (Avec la peau ici).

2/ Faites revenir l'oignon avec l-huile d'olive.

Intégrez les tomates avec tout le jus.

3/ Baissez le feu, intégrez la pulpe d'ail, sel et poivre.
Couvrez.

4/ Après 20 min les tomates ont rendue beaucoup d'eau, mettez le cube et prolongez la cuisson environ 8 min.

5/ Hors du feu mettez une belle poignée de basilic et mixez l'ensemble.

Servez chaud avec de la féta déposée au dernier moment.
Decorez de quelques pousses de basilic et quelques tomates cerises.

Bon appétit !


Mots-clés: Soupe de tomates anciennes, soupe de tomates du jardin

Une portion (env. 30 g) :
Calories 76 kcal   Protéines 0,3 g   Glucides 2,0 g   Lipides 7,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

Domino19

A faire merci

cuisineenfolie

Merci cassonade ,bisous

cuisineenfolie

Merci FLaure et kenzagaby ainsi qu'aux encouragements des invités, bisous !

cuisineenfolie

Merci Anne et jean, toujours aussi gentils!! Belle journée, ici c'est pique nique aujourd'hui !! Gros bisous

jeanmerode

bonne recette de soupe, bonne idée la féta

Anne

J en veux !!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Domino19 a trouvé ça très bon.

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