Tarte fine aubergine tomate pesto

Une recette de tarte facile et rapide par cuisineenfolie

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 pâte feuilletée 1 aubergineCoulis de tomatePesto Tomates cerises colorées 3cs d-huile d'olive + 1cs d'eau Fleur de sel

Préparation:

Préchauffez la four à 200 chaleur tournante.

1/ Étalez la pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte d-un papier sulfurisé.
Piquez toute la surface avec une fourchette.

2/ Couvrez la surface de coulis de tomate.

3/ Tranchez votre aubergine dans la longueur sur une épaisseur ~ 1 cm.
(Si vous avez une mandoline c'est le moment !..).
Disposez vos tranches sur la tarte.

4/ Dans une tasse, mélangez 3 cs d'huile d'olive et 1 cs d'eau.
Avec un pinceau badigeonnez les tranches d'aubergine.
Assaisonnez de fleur de sel.

5/ Enfournez 10 min.
Après 10 min badigeonnez à nouveau les tranches d-aubergine avec le mélange huile d'olive-eau.

6/ Enfournez à nouveau 10 min.
Après ces 20 min de cuisson, parsemez de tomates cerises coupées en 2 et prolongez la cuisson 5 min.

7/ A la sortie du four, faites tomber un peu de pesto avec une cuillère à café sur l'ensemble de la tarte.

Bon appétit !!!
.


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Une portion (env. 120 g) :
Calories 402 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 31,1 g   Lipides 27,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

cuisineenfolie

Merci les filles !!!!!!!!

Cuisineplaisir

Une belle et bonne tarte

Anne

Miam ça donne envie !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.

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