Rochers Coco

Une recette de dessert simple et rapide par Cuisine et Vanity

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recette Rochers Coco

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour une vingtaine de rochers de taille moyenne (ou plus si plus petits) 120 gr de blancs d’œufs-300 gr de sucre semoule-225 gr de noix de coco râpée.

Préparation:

Mélangez ensemble les blancs et le sucre dans un saladier. Fouettez ce mélange au dessus d’un bain marie sur le feu pour le cuire et avoir une meringue Suisse. Cette meringue Suisse doit rester très liquide, mousseuse, et épaissir légèrement.


Ajoutez la noix de coco râpée hors du feu. Bien mélanger. Sur une plaque formez alors à la main ou à l’aide d’une cuillère de petits tas de la taille souhaitée, mais de taille identique pour une cuisson homogène.


Préchauffez votre four à 200°. Mettre alors à cuire les rochers 8 à 10 minutes, selon votre four. Surveillez la coloration. Laissez refroidir et savourez ! Si vous ne mangez pas tout conservez les dans une boite hermétique.


Une portion (env. 20 g) :
Calories 102 kcal   Protéines 0,9 g   Glucides 1,3 g   Lipides 9,8 g  

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3 commentaires

lafeecrochette

de beaux rochers !

Invité

je note la recette

campanule

très belle recette merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    campanule a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 44Invité, zouzou et 42 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.