Bavarois au citron

Une recette de dessert chocolatée par Notre am❤ur de cuisine

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

citron paquet de petit beurre150 gr de beurre fondu60 gr de sucreLe jus de 2 citrons jaunes et d'un citron vertLe zeste d'un citron vert et d'un citron jaune30 cl de crème liquide entière50g de sucre3 feuilles de gélatine200 gr de chocolat au lait

Préparation:

Mixer le paquet de biscuit petit beurre avec le sucre et le beurre, disposer dans le fond du plat a manquer mettre au frigo.


Preparer l'appareil trempé la gélatine dans de l'eau froide.


Faire chauffer le jus des citrons et les zestes, ajouter la gélatine essorée puis laisser refroidir.


Monter la crème liquide en chantilly, ajouter le sucre, le jus des citrons.


Verser sur la pâte. Réservez au frais toute une nuit.


Faire fondre le chocolat au lait et le verser sur le gateau 1 heure avant de le servir, décoré et remettre au frais pour que le chocolar durcisse.


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Mots-clés: Bavarois au citron

Une portion (env. 100 g) :
Calories 328 kcal   Protéines 2,1 g   Glucides 24,7 g   Lipides 22,6 g  

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