Osso bucco de porc
Recette de MAMIE faite avec amour
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Roulade de porc1 Échalote émincé4 Ails émincés2 Carottes coupé en rondelles20 Cl de coulis de tomate2 Càs de concentré de tomate20 Cl jus d'orange+ 1 orange1 Morceau de sucre Huile d'oliveSel, poivre
Préparation:
Nettoyez et pressez l'orange, récupéré les zestes.
Faites chauffer l'huile d'olive passez les tranches de porc dans la farine et, faites les dorer de chaque côté. Ajoutez l'échalote, versez le jus d'orange, les rondelles de carottes, le morceau de sucre, les zestes d'orange et l'ail, poivrez salé. Couvrez et laissez mijoter jusqu'a ce que les carottes soit cuites, puis ajouté le concentré de tomate et le coulis et laissez encore doucement mijoter durant 1/2 heure.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 232 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 22,2 g
Lipides 8,1 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Merci Jean non en grande surface, mais je n'en avais pas vu avant, c'est fin et super bon, bisous
jeanmerode
une belle et bonne recette,tes roulades de porc sont coupées dans le jarret? tu les as trouvée chez ton boucher? Bonne journée, gros bisous
Notre am❤ur de cuisine
Merci a vous tous bisous
GUY59600
un excellent plat
Très bonne soirée
Notre am❤ur de cuisine
Merci Delphine, bisous
Oh la gourmande
Hum un plat idéal en ce moment merci pour cette belle recette
Bises
Invité
Delicieu