Pain de Maïs cornbread

Il est superbe on dirai un gateau .! - katcelau

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
2 Commentaires
37
recette Pain de Maïs cornbread

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

170G de beurre doux mou370G de sucre3 Oeufs100G d'huile1 Paquet de levure chimique (11g)315G de farine180G de farine de maïs2 Cuillerées à café de sel240G de lait demi-écrémé

Préparation:

Voila deje un bon moment que je voulais tester la recette de cornbread, après plusieurs essaies, je doit avoué que celui du Blog de LA CUISINE DE BERNARD est superbe !!!!! Merci Encore !


Le lien: http://www.lacuisinedebernard.com/2010/10/le-cornbread-de-boston.html


La recette ;


Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre mou et le sucre dans un bol. Mettre dans un autre bol la farine de blé, la farine de maïs et la levure chimique. Bien mélanger. Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème puis ajouter les oeufs entier. Ajouter l'huile et mélanger de nouveau. Ajouter le mélange sec (farines et levure) et bien mélanger. Ajouter enfin le lait et laisser tourner la feuille (c'est le "k" du kitchenaid ou du kenwood) pendant au moins 3 minutes. Le mélange obtenu est mousseux. Verser la pâte dans un moule carré de 23 cm sur 23 cm, ou rectangulaire de surface équivalente, beurré et fariné... Mettre au four pour 45 à 55 minutes suivant la puissance du four. Le "cornbread" va gonfler et dorer. Il doit être bien cuit au milieu. Démouler et laisser refroidir sur une grille. Couper avec une scie à pain, le "cornbread" se déguste chaud. On peut aussi le réchauffer au micro-onde quelques secondes.






Mots-clés: Pain de Maïs cornbread

Une portion (env. 190 g) :
Calories 708 kcal   Protéines 9,6 g   Glucides 88,6 g   Lipides 30,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

2 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Oui c'est super bon, et sucré, on a mangé sa a table comme du pain banale

katcelau

il est superbe on dirai un gateau !! mais dit moi tu le mange avec quoi !!! bizzzz kat

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 37félicia, Invité et 35 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.