Pizza frite de mama italienne
Une recette de pizza moelleuse par Notre am❤ur de cuisine
10 Commentaires
209 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de farine 250 Ml d'eau à température ambiante1Cac de levure sèche1Cac de sel fin1Cac de sucre Huile de friture
Préparation:
Une recette que me fesait etant petite ma grand mere Italienne, et quand j'y vais j'y ai droit elle en congele meme !
Une specialité venu d'Italie ! A essayer rapidement !
Je prépare la pâte à pizza, je mélange la levure dans un verre avec 100 ml d'eau et je laisse prendre 10 minutes.
Dans la machine a pain ou a la main je mélange la farine avec le sel et le sucre, eau-levure puis j'ajoute le reste d'eau. Je laisse la machine petrir une trentaine de minutes ou a la main bien petrir 10 min et je farine ma boule je met sous un torchon. Je laisse lever pendant une heure.
Je la dégaze et l'étale sur un plan de travail fariné je laisse une bonne epaisseur et je decoupe a l'emporte pièce ;
Je fait chauffer l'huile je fait frire mes rond de pizza jappuie dessus avec l'écumoir pour que sa cuise bien au millieu,
je retourne et je met sur papier absorbant puis je fait ma pizza je met dessus de la sauce tomate du jambon fromage rapée mozza... Au choix...
Mots-clés: Pizza frite italienne
Une portion (env. 190 g) :
Calories 430 kcal
Protéines 13,3 g
Glucides 85,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Ça a l'air bon !
Votes
Ma truffe 2, lafeecrochette et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
lafeecrochette
Tout bon !
Notre am❤ur de cuisine
Super! je suis contente que sa leur ai plu! bizzzzz
marylineH
Et voil je les ai fais hier..... des comme ça et d'autres où j'ai mis la garniture dedans
Je dois être blonde parfois, mais je ne savais pas comment faire cuire la farce. Du coup, je me suis dit ben une moitié tu mets dedans comme un beignet et les autres tu fris, tu mets la farce et tu passes au four quelques minutes.
Ils ont ADORE! et ils m'ont tout mangé pas une miette n'est restée dans l'assiette... merci pour la recette. je ma mettrai plus tard la photo pour te montrer bisoussssssssssssssssssss
Notre am❤ur de cuisine
Oui c trop bon les filles essayéééé!!!! Merci biisoussss
Ma truffe 2
top ,je ne connaissais pas du tout ,j'imagine le croustillant et le moelleux ,miam,miam, bizzzzzzzzzz
italmo
super j'adore ces petites pizze fritte
wakanda
c'est original je ne connaissait pas cette methode, j'adore je vais essayer
Mamyloula
Bien bon aussi, on est tous pizza en ce moment, je prends bises
Notre am❤ur de cuisine
Merci Jean c'est bien moelleux et une suffit! lool
jeanmerode
super recette