Ragoût de cervelas

Servir avec le riz

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
3 Commentaires
124

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 grand cervelas20 cl de crème liquide20 cl de vin blanc sec1 verre d'eaudes champignons sauvage de Lozère cueilli par mamie et papie4 pommes de terre1 poignée de lardons fumédu riz sauvage1 échalote émincé

Préparation:

Commencer par mettre 300 gr de riz dans le panier vapeur du thermomix, remplir le bol de 800 gr d'eau et d'un cube, programmé 19 min vitesse4 Varoma. Une fois que sa sonne, enlever le panier avec la cuillere essoré le riz et réservé. Pendant ce temps dans le fond de ma cocotte mettre l'échalote et un peu de beurre, ajouter les champignons, les lardons, et le cervelas. Pendant ce temps, épluché et coupé les pommes de terres. Une fois cuits, ajouter les pommes de terres, le vin blanc sec, le coulis de tomate et couvrir d'eau. Fermer la cocotte feux moyen, et cuire 10 min aprés sifflement. Servir avec le riz.


recette Ragoût de cervelas


recette Ragoût de cervelas


Mots-clés: Ragoût de cervelas

Une portion (env. 250 g) :
Calories 230 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 17,7 g   Lipides 10,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

3 commentaires

Ma truffe 2

miam ,miam ,bizzzzzz

Notre am❤ur de cuisine

Oui Mamie et Papie on fait la récolte, et nous en on beaucoup ramener, puis on en a congeler pour Noel

jeanmerode

bonne idée et en plus des champignons sauvages

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 124Invité, Invité et 122 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.