Brioche aux fruits confits.

Superbe et magnifique ta brioche aux fruits confits j'adore - italmo

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

600 Gr de farine tamisée + pour le moule120 Gr de beurre + pour le moule40 Gr de levure fraiche 3 Gros œufs120 Gr de sucre poudre10 Cl de crème fraiche liquide1 Pincée de sel finEn dés des fruits confitsGrains de sucre

Préparation:

Préchauffer le four à 200° = 5 minutes.
. (Selon les fours).


Dans un robot mélangeur :


Fouetter les œufs + le sucre + sel.
Ajouter les dés de beurre doux. Mélanger.
Ajouter la farine en 2 fois. Ou plus. ?.


Mélanger : la crème tiède + levure fraiche.
Verser dans la préparation. Mélanger.


Ajouter si nécessaire de la farine.
La pâte est prête.


Faites 1 boule. Laisser reposer 1 h dans un endroit chaud.
La pâte à doublée de volume.
Travailler la pâte levée.
Ajouter : les fruits confits.


Beurrer et légèrement fariné le plat.


Mettre au fond du plat. Un rond de papier cuisson.
Mettre la pâte a brioche.
Faites des entailles.
Couvrir d'un couvercle ou 1 film.


Laisser lever 1 heure. Dans 1 endroit chaud.


La brioche à doublée de volume.
Mettre au four chaud.


Cuire à 180° = 40 minutes.
10 Minutes avant la fin.
Badigeonner avec 1 pinceau le dessus.
Parsemer de grains de sucre.
Remettre au four.


Démouler la brioche à chaud.
Mettre sur un plateau de service.


recette Brioche aux fruits confits.


Mots-clés: farine tamisée.beurre.levure.gros œufs.sucre.crème fraiche.sel.fruits confits.grains de sucre.

Une portion (env. 110 g) :
Calories 406 kcal   Protéines 10,2 g   Glucides 53,1 g   Lipides 13,5 g  

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3 commentaires

cuisinette

merci beaucoup italmo & jean au plaisir. bises.

jeanmerode

elle est belle ta brioche,bien reussi

italmo

SUPERBE ET MAGNIFIQUE TA BRIOCHE AUX FRUITS CONFITS J'ADORE
BISES

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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