Filet mignon de porc en croûte.

Une recette de filet mignon maison par cuisinette

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
3 Commentaires
47
recette Filet mignon de porc en croûte.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

un filet mignon de porc 2 pâtes feuilletée8 tranches de lard fumée 1 boule de mozzarellasel fin persil haché piments d'Espelette

Préparation:


préchauffer le four à 200° = 5/10 minutes.


Dégraisser le gras du filet mignon.
Couper en tranches de mozzarella.
Couper la couenne du lard.



Étaler une pâte feuilletée sur la grille.
Ajouter 2 tranches de lard au milieu.



Ajouter le filet mignon dessus le lard.



Recouvrir de tranches de lard fumé.
Sur le filet mignon.



Rouler le filet mignon de porc.
Extrémités les bouts de pâte feuilletée.



Étaler la 2ème pâte feuilletée sur le plan de travail.
Mettre au centre le filet mignon de porc.



Mettez les tranches de mozzarella dessus la pâte.



Parsemer de persil haché.
Parsemer de piments d'Espelette.



Rouler le filet mignon de pâte.
Faite un motif sur la pâte feuilletée.



Mettre sur un papier cuisson le filet mignon en croûte.


Mettre au four chaud à 160° = 40 minutes.
Monter la température à 180c = 20 minutes.


Au bout de 1 h10 minutes.
Sortir du four.
Laisser un peu refroidir.


Glisser sur un plat de service.



PS. se mange tiède ou chaud.


** Bon appétit à tous **.


Mots-clés: pâte feuilletée. filet mignon de porc.poitrine fraiche.piments d'Espelette.

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

3 commentaires

cuisinette

bonsoir et merci beaucoup italmo. bises.

italmo

SUPERBE FEUILLETE
BELLE IDEE LE LARD ET LA MOZZARELLA
BISES

4cerises

une recette que je faisais mais sans la 2ème pâte feuilletée et la mozzarella quelle bonne idée ,!!!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 47Invité, Invité et 45 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.