Les mendiants
Une recette de dessert chocolatée par Cuisine Zaza
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
200g de chocolat noir pâtissier des noix des noisettes des amandes éfillées des écorces d'oranges confites des raisins secs (blonds ou de corinthe)..... A vous de voir quelle déco vous allez faire!
Préparation:
- Dans une très grande casserole, on fait bouillir de l'eau en grande quantité
- Dans une mini casserole, on casse le chocolat en tout petits morceaux et on ajoute la mini casserole dans la casserole géante.
- On fait donc fondre le chocolat mais en attendant, on ne reste pas les bras croisés à attendre que ça fonde, donc on prépare une plaque que l'on recouvre de papier sulfurisé ou de cuisson (c'est pareil au final)
- On fait de la place dans le frigo pour accueillir la plaque
- Quand le chocolat est fondu, verser 2 cc de chocolat sur la plaque en un petit rond et ensuite on étale un peu avec la cuillère, ça doit être assez fin, on renouvelle l'opération jusqu'à ce qu'il n'y est plus de chocolat (et oui vous êtes autorisés à lécher la casserole)
- Ensuite on met un fruit sec ou confit sur les palets de chocolat
- On met au frais au minimum 1h
Mots-clés: amandes, bain marie, chocola fondu, chocolat, chocolat noir, chocolat pâtissier, écorces d'oranges, Mendiants, noisettes, noix, raisins de corinthe, raisins secs
Publié par Cuisine Zaza
Ça a l'air bon !