Enfin Ma Mayo
Une recette d'accompagnement proposée par Dailys
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
¤ 1 Jaune d'oeuf¤ 1 C. À s. De moutarde¤ 1 20Cl d'huile¤ 1/2 Citron¤ Sel, poivre¤ Coriandre
Préparation:
Vous allez rigoler mais jusqu'à maintenant je n'arrivais jamais à faire la mayonnaise.Eh bien j'y suis ENFIN arrivée.
Mettre dans un bol assé grand la moutarde et le jaune d'oeuf, ils doivent être à température ambiante. Battre au fouet élèctrique ou au batteur, aprés les avoirs amalgamer, ajouter en fin filet l'huile. La mayonnaise commence à monter, finir l'huile ainsi.
Enfin saler poivrer et ajouter le jus du demi citron ainsi qu'une poignée de coriandre ou autre.
Mots-clés: citron, coriandre, mayonnaise
Une portion (env. 70 g) :
Calories 438 kcal
Protéines 0,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 47,1 g
Publié par Dailys
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
10 commentaires
Marie Claire
C'est très bon en rajoutant de l'aïl aussi. Ca parfume très bien.
Dailys
Merci à vous et surtout pour les astuces !!! Oui je vais la faire doucement doucement ... Bizou Bizou
Mamyloula
Tu peux aussi regarder dans mes recettes, faites comme ça (deux façon de faire de la mayonnaise) le secret c'est qu'il faut la faire doucement doucement et tu la réussira toujours, en tout cas moi c'est ainsi et bravo bisous
faceliaf2
Je mets, oeuf, moutarde, sel, je remue et je verse 2 ou 3 cul. soupe de vinaigre bouillant, je mélange et j'ajoute l'huile. Je me sers d'un batteur électrique
Faite ainsi la mayonaise peut se garder deux jours, il n'y a pas besoin d'avoir la même température pour tous les ingrédients.
ma truffe
tu vois il faut toujours persévérer,bravo,bizzzz
jeanmerode
bravo belle reussite
Dailys
Merci hanor
Dailys
Merci mirabelle, c clair que je voulais y arriver, donc j'essayer souvent !!!
Mirabelle 54
Bravo avec de la persévérance on y arrive !!
hanor
je ne connais pas avec tous ces ingrédients je vais essayer merci