AYCH(petits plombs) AUX LENTILLES A L'ALGERIENNE

délicieuse recette de lentilles

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14 Commentaires
178

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour:6 pers.

Préparation:35mn.

Cuisson:50mn.

~1 Oignon.

~3 Éclats d'ail.

~1 Piment vert.

~100Gr de concentré de tomate.

~1 Petit navet.

~1 Petite carotte.

~1 Branche de céleri.

~1 Poignée de pois chiche.

~250Gr de lentilles.

~400Gr de petits plombs.

~1 Càc de cumin.

~1 Càc de coriandre moulu.

~25Gr de beurre.

~Huile d'olive.

~Sel,poivre.

Préparation:

1~Dans une marmite sur feu très doux, verser une lampée d'huile d'olive, ajouter les oignons, la branche de céleri et l'ail finement hachés, le concentré de tomate, le piment vert, le navet en dés et la carotte en fine tranches. Ajouter les lentilles égouttées et les épices. Saler et remuer sur feu doux 2 mn.



2~Ajouter 2 litre d'eau, augmenter le feu pour obtenir une première ébullition puis abaisser et laisser mijoter 50 mn. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les pâtes petits plombs et remuer souvent pour ne pas les voir attacher au fond de la marmite. Ensuite éteindre le feu, ajouter le beurre, remuer et servir aussitôt.


recette AYCH(petits plombs) AUX LENTILLES A L'ALGERIENNE


3~Pour une version moins ""soupe"", refermer la marmite et laisser absorber les pâtes petits plombs une demi-heure avant de servir.



ASTUCE : on peu ajouter une viande, telle que des cuisses de poulet ou des boulettes de viandes hachées à la préparation. Il suffit de les faire cuire avec le bouillon.


Mots-clés: légumes, pâte, soupe

Une portion (env. 170 g) :
Calories 132 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 13,7 g   Lipides 3,4 g  

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14 commentaires

Lauranou

Une bien belle et délicieuse recette de lentilles j'adore ..
merci Dali34 pour toutes tes recettes bizz

Invité de passage.

Je considère ce plat comme un pur régal, il fait partie de mes 10 plats préférés, c'est dire.

dali34

oui avec ou sans c'est aussi bon loll
merci bizz

Le ben

Je connais la rectte sans lentilles
J adore

dali34

les mettre quand tu ajoute l'eau
merci à toi
bizzz

Invité

ET les pois chiches, on en fait quoi??
Merci pour le partage.

dali34

slt cocci,tu en trouve dans les grandes surface en principe, sinon si tu à un magasin oriental sur ta route regarde la bas.bonne chance loll
bizzou et tien moi au courant

Dans Ma Cuisine

Bjr dali je ne trouve pas les petits plombs dans le commerce! Ou pui-je les acheter?

dali34

merci chère invité c'est très gentille
bizzz

Invité

bonjour je suis un grand cuisinier de la grande kabylie votre recette et vraiment au top parceque elle resomble au plat kabyle qui date des années 1810 a ce jour bravo respect

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