FRITTATA°°°DE°°°SAUMON

Une recette de plat proposée par dali34

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (2 votes)
1 Commentaires
128

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour 4 pers:

Préparation 20 mn:

Cuisson 40mn:

~400 Gr de filet de saumon sans la peau.

~600 Gr de pommes de terre.

~6 Brins de persil.

~150 Gr de petits pois surgelés.

~3 Œufs.

~15 Gr de beurre.

~25 Cl de crème liquide.

~Noix de muscade,sel poivre.

~J'ai mis des haricots et des carottes en plus.

Préparation:



1~cuisez les pommes de terre épluchées 10 mn dans une casserole d'eau salée.
ajoutez les petits pois et poursuivez la cuisson 5 mn.

Égouttez le tout. Laissez tiédir les pommes de terre et découpez-les en rondelles.

2~chauffez le four sur TH. 6-7 (200°C).
rincez, essuyez et découpez le filet de saumon en morceaux. Salez, poivrez.


3~fouettez les œufs avec la crème liquide.

Assaisonnez de sel, de poivre, d'une râpée de noix de muscade.



4~enduisez de beurre un plat à four.
alternez-y des couches de pommes de terre, de petits pois et de saumon.
ajoutez le mélange d’œufs et de crème et enfournez pour 25 mn.


5~parsemez de persil ciselé et servez aussitôt dans le plat de cuisson.
accompagné d'une petite salade verte.

Une portion (env. 390 g) :
Calories 486 kcal   Protéines 27,4 g   Glucides 23,5 g   Lipides 23,5 g  

Publié par

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nageausoleil

j'adore au saumon , mon moisson favori

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    nageausoleil a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

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 128Invité, Invité et 126 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.