Couscous Poulet Merguez

C'était excellent , un vrai délice - Invité

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4.8/5 (12 votes)
17 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

8 cuisses de poulet8 merguez 1 aubergine2 courgettes6 carottes5 navets violet3 tomates500gr de pois chiches2 boites de concentré de tomate2 cubes de bouillon de boeufHuile d'olive Epices a couscousHarissa500gr de Semoule

Préparation:

Faire dorer dans l'huile d'olive les cuisses de poulet.



Pendant ce temps eplucher et couper en dés tous les legumes, mettre a part les pois chiches et les courgettes.



Quand les cuisses seront dorées ajouter 1, 5 Litres d'eau, mettre les cubes de boeuf , le concentré de tomate, 3 cuillères a soupe d'épices a couscous, les légumes sauf courgettes et pois chiches.



Laisser mijoter 30 mn.



Rajouter les courgettes et pois chiches préablement egoutté et lavés.



Laisser mijoter 30 mn.



Faire cuire pendant ce temps dans une poele les merguez et la semoule.... (voir cuisson semoule).



Servir chaud 



Pour ceux qui aime épicé melanger dans un bol du bouillon de couscous avec de l'harissa.






Mots-clés: couscous

Pour 100 g :
Calories 129 kcal   Protéines 9 g   Glucides 13 g   Lipides 3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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17 commentaires

Invité

Je vais tester cette recette aujourd hui..

Invité

J en ai l eau a la bouche

Lillyne

franchement, ta photo donne trop envie ! miam ! merci pour ta recette

kenny59

ca a l'air bon

fancuiz

félicitation pour ce couscous qui est appréciable pour les personnes n'appréciant pas trop le mouton qui lui est assé fort en saveur.Moi pour mes conseils j'y mettrais du bouillon de poule pour rester dans la meme game de viande et plutot que concentré tomare et eau ,des concassées de tomates fraiche ou en boite ELVEA.Pour la sauce harissa en accompagnement j'y ajouterais des raisins secs blancs que je laisse macérer 15-20mns avant dans du jus chaud(un délice pour les gourmands du sucré-salé).Sinon cette recette est IDEM pour moi et c'est un délice......

patricia

humm, je te la pique, bisous

juarez-baysse josette

une bien délicieuse assiette,j'adore cela!!! bizzzzzzzz

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