Ratatouille
Une recette de ratatouille maison par deborahdu60
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 oignons3 courgettes1 poivron rouge1 poivron vert2 aubergines3 gousses d'ail ( pour ma part je n'en mets pas )6 tomatesEstragonPersilSel PoivreHuile d'olive
Préparation:
Epepiner les courgette.
Eplucher les oignons et les couper.
Couper tous les legumes en dés sans les éplucher et metre de coté les tomates coupées en dés et l'ail, ne pas les mélanger avec le reste.
Dorer les oignons dans l'huile d'olive.
Ajouter tous les légumes sauf les tomates et l'ail, faire revenir les légumes 15 mn a feu moyen en remuant une a deux fois.
Enssuite ajouter l'ail, saler, poivrer, remuer.
Mettre les tomates, Estragon et le persil, remuer.
Laisser mijoter avec un couvercle environ 30 à 45 mn sur feu moyen, en remuant de temps en temps.
ATTENTION :
Dans certaine ratatouille il faut metre de l'eau pour la cuisson ici pas la peine les legumes font le travail avec leur jus.
Mots-clés: legume, ratatouille, regime
Pour 100 g :
Calories 25 kcal
Protéines 0 g
Glucides 3 g
Lipides 0 g
Publié par deborahdu60
Votes
- naetlo a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, jpp48 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
odla
Ça me semble une ratatouille normal mais je vais la tester
Kalina1234
Je vais l' essayer
naetlo
très bonne recette meilleure le lendemain.