Tarte aux fraises ricotta/mascarpone

Une recette de tarte simple par Délices olives

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1 Commentaires
143

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la pâte sablée :

200 g de farine

50 g de poudre d'amandes

125 g de beurre

1 oeuf

125 g de sucre

1 pincée de sel

1 cuillère à café d'essence d'amande

Pour la crème :

250 g de mascarpone

250 g de ricotta

100 g de sucre glace

Pour la décoration : gelée de fraise et une barquette de fraises

Préparation:

Recette tirée de mon blog : Tarte aux fraises ricotta/mascarpone



Tout d'abord préparer la pâte sablée : moi je fais au plus simple : je mets tous les ingrédients.



Dans un mixer et je laisse tourner jusqu'à ce que la pâte se forme. Former une boule et la mettre dans un saladier recouvert de film alimentaire au réfrigérateur pendant au moins 1/2 heure.



Pendant ce temps, mélanger la ricotta avec le mascarpone et le sucre glace.



Sortir la pâte du réfrigérateur, l'étaler et la faire cuire dans moule à tarte au four à 180 ° pendant environ 20 minutes : la pâte en surface doit être légèrement dorée.



Une fois la tarte cuite et refroidie, verser la crème ricotta/mascarponne dessus et disposer les fraises coupées en tranches sur toute la surface.



Faire fondre de la gelée de fraises et verser la sur les fraises.



Servir la tarte aux fraises ricotta et mascarpone bien fraîche.


Mots-clés: dessert, fraise, fruit, tarte

Une portion (env. 140 g) :
Calories 521 kcal   Protéines 11,6 g   Glucides 46,2 g   Lipides 28,9 g  

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rosinette

bien appétissante ta tarte miam miam

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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 143Invité, Invité et 141 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.