Crème brûlée au camembert

Une crème brûlée en entrée

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
7 Commentaires
119

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

3/4 d'un camembert20 cl de lait20 cl de crème liquide3 oeufs1 pincée de noix de muscadeSel, poivregruyère râpé

Préparation:




  1. Ecrouter le camembert. Réserver.





  2. Faire chauffer le lait. Intégrer le camembert pour le faire fondre à feu doux.





  3. Battre les œufs avec la crème liquide. Intégrer le mélange lait-camembert. Ajouter la noix de muscade. Saler et poivrer.





  4. Passer au chinois pour obtenir une texture lisse.





  5. Verser le mélange dans des ramequins. Enfourner dans un four préchauffé à 140° pendant 35 mn.





  6. Laisser refroidir au réfrigérateur. Juste avant de servir saupoudrer de fromage râpé et passer au grill pour les faire dorer.



Une portion (env. 140 g) :
Calories 163 kcal   Protéines 7,0 g   Glucides 2,8 g   Lipides 11,2 g  

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7 commentaires

Ma truffe 2

on sent la normande ,super recette !!!!!!!!!!!!!!!

LesDelicesdeFlorence

merci à vous tous !

cuisineenfolie

Une belle idée bien originale ! Bizzzzz

4cerises

Une super recette que je vais vite réaliser !!!!!
Bsx

nathalie1970

délice a tester, je pique merci

jeanmerode

superbe recette,bravo pour l idée

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.

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