TIRAMISU AUX FRAISES EN VERINNES
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : à essayer!
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
250 G de fraises1/2 Citron1 Sucre vanillé1Gousse de vanille 60 G de sucre3 Oeufs75 G de sucre glace (ou à défaut du sucre en poudre)250 G de mascarpone1 Paquet de biscuits à la cuillère ou de boudoirs
Préparation:
1. Commencer par nettoyer les fraises et les découper en petits cubes.
2. Mettre les fraises dans un saladier, verser le sucre et le sucre vanillé dessus et arroser d'un 1/2 jus de citron.
3. Laisser infuser afin que les fraises rendent du jus.
4. Pendant ce temps, préparer l'appareil à mascarpone.
5. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la mascarpone. Mélanger de nouveau.
6. Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Réserver !
7. Transverser le jus rendu par les fraises et y imbiber rapidement les biscuits.
8. Disposer une première couche de biscuits dans un plat. Ajouter la moitié de la crème puis l'étaler.
9. Disposer une deuxième couche de biscuits par-dessus. Étaler le reste de crème.
10. Placer au réfrigérateur avec un film plastique par-dessus (pour ne pas que le gâteau prenne les odeurs du frigo) pendant quelques heures.
11. Avant de servir, retirer le film et saupoudrer de pistaches concassées ou décorer à votre guise.
12. Vous pouvez aussi servir le tiramisu en verrines en alternant les couches. Bonne dégustation.
Mots-clés: Classique, Cuisine italienne, Dessert, Economique, Entremet, Facile, Fraises, Ramadan, Rapide, Tiramisu
Une portion (env. 250 g) :
Calories 580 kcal
Protéines 12,6 g
Glucides 67,9 g
Lipides 22,6 g
Publié par delicesnco
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Invité
Bon dessert.
Mes la recette manque de presition que fait ton des fraises et la gousse de vanille.
Notre am❤ur de cuisine
toujours bon un tiramisu miiiammmm