Tajine d'agneau au potiron,olives et miel

Une recette de plat facile par raffiné & délicieux

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recette tajine d'agneau au potiron,olives et miel

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (1 personne):

Pour 1 personne il vous faut:1 collier d’agneau (150gr environ)300gr de potiron1 oignon1 boite d’olive dénoyautés3 grosses poignée de coriandre fraîche1 filet d’huile d’olive1c à café harissa1c à café de cumin1 kub or,1c à café de miel1c à café de paprikaUn peu de poivre et sel et quelques graines de sésame pour la décoration

Préparation:

Commencer par faire bouillir pendant 15 minutes les olives ensuite égouttez et réservez les. Coupez votre oignon en dés, Pareil pour le potiron lavez le est réservez les. Lavez 3 grosses poignées de coriandre fraîche et ciselés la, la mettre de côté. Prenez votre collier d’agneau coupez toute la chair ou il y a la viande et garder l’os cela donnera du goût.


Ensuite dans un tajine à défaut dans un faitout, ajoutez un filet d’huile d’olive, oignon en petit dés, une fois translucide ajouter les morceaux de viande et le kub or, laisser cuire en ajoutant de l’eau de temps en temps. Ajouter les épices (cumin, paprika, harissa, poivre, sel) ainsi que la coriandre. Laisser mijoter environ 45 minutes (une fois cuit l’agneau doit être tendre et facile à couper), ajouter les olives et laisser mijoter 5 minutes, ensuite ajouter les dés de potiron ainsi que le miel, s’il manque de l’eau n’oubliez pas de rajouter un fond d’eau, le potiron cuit vite donc surveillez bien la cuisson 10 minutes environ une fois cuit parsemez de coriandre fraîche et de sésame à déguster avec un bon pain bien chaud bon appétit ^^.


Pour 100 g :
Calories 129 kcal   Protéines 5 g   Glucides 3 g   Lipides 8 g  

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4 commentaires

PAN HUNG KUET

Je l ai fait trop bon merci pour ce partage.

makiace

Ton tajine me plait beaucoup je me sert,merciiiiii
Bizzzzz

raffiné & délicieux

Bonjour !!!

Merci bien

Ma truffe 2

très belle recette ,je te la prend ,merci bizzzz

Votes

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    PAN HUNG KUET a trouvé ça délicieux!.
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    makiace a trouvé ça délicieux!.
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    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.

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