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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
450 g de filet de bœuf (coupé en fines tranches)
2 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 citron vert (jus)
5 cuillères à soupe de sauce de soja
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
2 gros oignons (coupés en rondelle)
Préparation:
Préparer une marinade avec le gingembre, le jus de citron, la sauce de soja et l'huile de sésame.
Faire mariner le boeuf pendant une demi-heure.
Faire chauffer l’huile dans une poêle puis ajouter le boeuf sans la marinade. Saisir à feu vif 3 à 5 minutes. Avant de couper le feu, ajouter les oignons et la marinade.
Servir chaud avec du riz.
Mots-clés: boeuf, boeuf mariné, citron, cuisine asiatique, marinade, marinade boeuf, marinade brochette boeuf, sauce de soja
Publié par Dhanggit
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