Curry vert de poulet

Servir avec du riz

  • Recette de cuisine 4.57/5
4.6/5 (30 votes)
24 Commentaires
350

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 oignon haché un morceau de gingembre rapé 1 gousse d'ail écrasée1 à 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert (plus si vous voulez plus épicé) 375 ml de lait de coco 500 g de poulet coupé en gros morceaux 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à soupe de sauce de poisson (Nuoc Nam) 1 aubergine et 1 demi poivron rouge

Préparation:

Couper les légumes en gros morceaux. Faire chauffer de l’huile dans un wok ou une poêle et y faire frire légèrement les aubergines puis les mettre de cote. Dans la même poêle (vous pouvez ajouter de l'huile si besoin) ajouter le gingembre, l’ail, l’oignon et faire cuire quelques minutes. Ajouter ensuite la pate de curry vert et faire cuire 1 minute à feu vif. Verser le lait de coco et porter à ébullition. Ajouter ensuite le poulet, le jus de citron et les poivrons rouges. Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes, jusqu’à ce que les morceaux de poulet soient tendre. Au dernier moment ajouter les aubergines.


Servir avec du riz.


Bon appétit !Mort de rire

Une portion (env. 320 g) :
Calories 357 kcal   Protéines 34,8 g   Glucides 9,5 g   Lipides 15,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

24 commentaires

alycamvan

exellent merci

Primerose57

bizzzzzzz

 

Primerose57

une autre variante pour faire le poulet

merci pour cette délicieuse recette

5 coeurs pour toi

et merci

malika

j'ame j'adore trop bon miam-miam

Votes

Invité, Genevieve et 28 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.57/5

4.6/5 (30 votes)

 =  30 votes

Ils ont envie d'essayer

 350Invité, Invité et 348 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.