Fish'n chip à la Corona

Une recette de plat excellente par dianeange

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6 Commentaires
216

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Comme le poisson est souvent présent chez-moi je me devais de trouver une nouvelle recette de Fisch'n chip. J'avais vue Daniel Vézina en faire et sa recette me semblait délicieuse . Effectivement elle est super bonne. J'ai fais la panure avec de la bière Corona. C'est ma préférer à ce jour.

1 1/4 tasse farine
1/2 tasse fécule maïs
1 cuil à café poudre à pâte
1 cuil à soupe d'huile d'olive
2 oeufs battus
1 tasse bière blonde ( Corona )
1 pincée sel
2 blancs d'oeuf
Huile de canola pour la friture

Préparation:

Dans un bol mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et la fécule de maïs. Faire une fontaine et verser les oeufs battus avec l'huile, et la bière, bien mélanger afin d'avoir un mélange de pâte bien lisse.
Laisser reposer 1 heure au frigo.
Monter les blancs d'oeuf en neige bien ferme et les ajouter au mélange de pâte en pliant.
Tremper les morceaux de poisson dans la pâte et cuire dans la friteuse à 190 c (350f) environ 3 minutes de chaque côtés ou jusqu'à ce qu'ils soient d'un beau doré. Retirer et déposer sur une feuille de papier essui-tout pour enlever le surplus d'huile.



Mots-clés: Poisson blanc - farine - oeufs - poudre à pâte - fécule de maïs - bière Corona -huile Canola

Pour 100 g :
Calories 83 kcal   Protéines 3 g   Glucides 6 g   Lipides 3 g  

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Ça a l'air bon !

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6 commentaires

jesuisunêtredufutur

Elle avait prédit l'avenir.......

Invité

Nhumy, tu la mets en même temps que les œufs, excuse-moi je n'avais pas vue. Je voudrais bien y remédier mais pour le moment je ne sais pas comment alors... je vais continuer mes recherches.

Nhumy

On la met quand la biere?

dianeange

Tit-chou, c'est vraiment super bon crois-moi.

Tit-chou

On dirait que ça l'air vraiment bon,excellente idee.

collcha

encore une recette a retenir, car le poisson j'adore!!!!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    collcha a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.

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