Crème brûlée aux pruneaux

Une recette de dessert proposée par didi74

  • Recette de cuisine 2.00/5
2.0/5 (2 votes)
0 Commentaires
93

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800 Ml de crème fraîche 10 Jaunes d'oeufs 10 Gros pruneaux dénoyautés 100 G de sucre 50 G de sucre cassonade

Préparation:

1/ Préchauffer le four à 120 °c (th. 4).


2/ Dans une casserole, faites bouillir la crème fraîche.


3/ Hacher les pruneaux et ajouter-les à la crème. Coupez le feu et laissez infuser avec un couvercle jusqu'au refroidissement total de la crème.


4/ Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter la crème refroidie et répartissez dans 4 ramequins. Enfournez au bain-marie pendant 30 min puis laissez refroidir.


5/ Saupoudrez les crèmes de sucre cassonade et faites dorer vos crèmes brûlées sous le gril du four.


Mots-clés: crème brûlée, dessert

Une portion (env. 280 g) :
Calories 903 kcal   Protéines 11,3 g   Glucides 39,4 g   Lipides 73,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Ils ont envie d'essayer

 93Invité, Invité et 91 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.