Recette de Wok de courgettes aux épices et citron

Wok de courgettes aux épices et citron

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recette Wok de courgettes aux épices et citron

Ingrédients:

4 courgettes
1 cuillère à soupe de cumin
1 cuillère à soupe de raz el hanout
1 demi-citron
1 gousse d’ail ( écrasée au presse ail)
Huile d’olive
1 oignon émincé

Préparation:

Une recette toute simple mais plein de saveurs.

Trancher les courgettes avec la mandoline pour obtenir de longues et fines lanières de courgettes.
(Ou couper en fine tranche si vous n’avez pas de mandoline).
Faire revenir un peu d’huile d’olive dans un wok (ou une sauteuse).
Quand l’huile est chaude verser le cumin, le raz el hanout et l’ail et faire revenir le tout deux minutes.
Mettre les courgettes dans le wok et bien mélanger avec les épices.
Presser un demi-citron et verser le jus sur les courgettes.
Laisser cuire 10 petites minutes, les courgettes resteront encore croquantes.

Mots-clés: courgette, courgettes, cumin, epice, epices, wok

Publié par Didier

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Commentaires

Je n'aime pas trop les courgettes mais ta recette a l'air délicieux

Hilda - jeudi, 11 octobre 2007, 08:34 # |
Moi qui aime les courgettes et qui adore le cumin, je vais la tester rapidement et je vous ferai mon petit commentaire.

Pyxos le disciple - jeudi, 11 octobre 2007, 22:14 # |
Merci pour les commentaires.

Didier - vendredi, 12 octobre 2007, 23:16 # |
Ca m'a l'air drôlement bon mais avec quoi ça se mange?

Trottinette - lundi, 15 octobre 2007, 17:26 # |
Trés bon avec un blanc de poulet grillé par exemple pour un repas léger.

Didier - dimanche, 21 octobre 2007, 19:23 # |