Boeuf à la sauce tomate

Vous pouvez servir avec du riz ou comme moi des pommes de terre cuites à l'eau

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 TomatesDu concentré de tomate (pour accentuer le goût)500G de romsteak de boeuf coupé en cubes2 Cc de fond de veau en poudre (ou du bouillon de boeuf)10 Cl de crèmeDu thym15 Cl d'eau1Cs d'huile d'arachideSel & poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 80°C environs.
Coupez les tomates en petits dés après les avoir nettoyées sous l'eau. Salez et poivrez la viande puis faites la revenir dans l'huile pendant 4 à 5 minutes. Mettez la viande dans un plat allant au four et laissez la dans le four éteint pendant une quinzaines de minutes.
Pendant ce temps faites revenir les tomates dans la casserole où vous avez cuit la viande. Ajoutez l'eau et le fond de veau puis laissez cuire pendant 10 minutes environs. Versez la crème, la concentré de tomate et laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez le thym, salez et poivrez. Ajoutez la viande dans la sauce.
Vous pouvez servir avec du riz ou comme moi des pommes de terre cuites à l'eau.


Mots-clés: boeuf, crème, thym, tomate

Une portion (env. 330 g) :
Calories 360 kcal   Protéines 39,7 g   Glucides 0,0 g   Lipides 16,5 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

delanchy laure

je vais l'essayer dans la semaine ca al'air bon

marie-jo

je vais essayé c'est simple et sa a l'air bon merci

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