Gratin d'aubergine à la tomate et ricotta

Une recette de gratin proposée par Didoumiam

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3 Commentaires
87
recette gratin d'aubergine à la tomate et ricotta

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

(Désolée pour la photo:/)
-3 Grosses aubergines
-125G de ricotta
-5Tomates
-1 Tube de sauce tomate
-1Oignon blanc
-1Poivron rouge
-1Càs de vinaigre de vin
-1. 5Càs de miel
-10Cl de lait
-Sel, poivre
-Fromage râpé

Préparation:

*Émincez l'ail et faites le revenir dans un fond d'huile d'olive. Ajoutez-y le poivron coupés en petits cubes.

Ajoutez ensuite les tomates coupées également en petits morceaux, salez poivrez et laissez cuire 10 minutes environs. Pendant ce temps épluchez et coupez les aubergines, placez les dans un plat à gratin et mettez les au four th. 6 pendant environs 20 min (jusqu'à ce qu'elles dorent).

Ajoutez le vinaigre de vin et le miel dans le mélange de tomates et poivron.

Mélangez le aux aubergines.

Et ajoutez la ricotta tout en continuant de mélanger. Ajoutez le lait, mélangez. Recouvrir généreusement de fromage râpé et remettre au four 20/25 minutes environs.

Pour 100 g :
Calories 37 kcal   Protéines 1 g   Glucides 3 g   Lipides 0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Patricia

C est delicieux

Invité

Oui, où sont l'oignon et le tube de tomate ?

Et "Mélanger le aux aubergines puis ajouter la ricotta" => dans le plat à gratin ou dans la casserole tout en continuant de chauffer ??

Merci pour la précision... je vais tester cette recette qui a l'air bien bonne !

Invité

Dans la liste des ingrédiens, la recette mentionne un tube de tomate et un oignon, mais ils n'apparaissent pas dans la préparation ??

Ils ont envie d'essayer

 87Invité, Invité et 85 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.