Gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau trop délicieux
Une recette de gratin très facile par Didoumiam
27 Commentaires
320 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
une vingtaines de pommes de terre1 saucisse de Morteau4 gousses d'ail1 pot de crème liquide (20 cl environs)2 verres de lait200g de fromage râpésel,poivrenoix de muscadebeurre,huile
Préparation:
Portez de l'eau à ébullition dans une casserole, Mettez-y la saucisse de morteau (avec la peau et entière) en baissant le feu, laissez cuire 20 minutes.
Pendant ce temps épluchez les pommes de terre et lavez-les dans l'eau, séchez-les à l'aide d'un torchon, coupez-les en rondelles à l'aide d'un robot ménager pour couper les pommes de terre et réservez-les dans un saladier.
Quand la saucisse de Morteau est cuite sortez-la et laissez-la refroidir.
Mettez un peu de beurre et d'huile dans le fond d'un plat à gratin. Disposez la moitié des pommes de terre dans le fond et bien étalées partout. Salez, poivre, ajoutez de la noix de muscade que vous râpez, 100g de fromage râpé, la moitié du pot de crème et 1 verre de lait.
Pelez la saucisse et coupez-la en rondelles que vous disposez sur le tout. Ajoutez le reste de pommes de terre, salez, poivrez, ajoutez de la noix de muscade, 1 verre de lait, l'autre moitié du pot de crème et 100 g de fromage râpé. Faites cuire sur feu doux pendant 30 minutes environs et pour finir la cuisson mettez 30 minutes au four.
Pendant ce temps épluchez les pommes de terre et lavez-les dans l'eau, séchez-les à l'aide d'un torchon, coupez-les en rondelles à l'aide d'un robot ménager pour couper les pommes de terre et réservez-les dans un saladier.
Quand la saucisse de Morteau est cuite sortez-la et laissez-la refroidir.
Mettez un peu de beurre et d'huile dans le fond d'un plat à gratin. Disposez la moitié des pommes de terre dans le fond et bien étalées partout. Salez, poivre, ajoutez de la noix de muscade que vous râpez, 100g de fromage râpé, la moitié du pot de crème et 1 verre de lait.
Pelez la saucisse et coupez-la en rondelles que vous disposez sur le tout. Ajoutez le reste de pommes de terre, salez, poivrez, ajoutez de la noix de muscade, 1 verre de lait, l'autre moitié du pot de crème et 100 g de fromage râpé. Faites cuire sur feu doux pendant 30 minutes environs et pour finir la cuisson mettez 30 minutes au four.
Mots-clés: béchamel, fromage, gratin, pomme de terre, pommes de terre, saucisse de Morteau
Une portion (env. 180 g) :
Calories 285 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 14,4 g
Lipides 17,9 g
Publié par Didoumiam
Ça a l'air bon !
27 commentaires
Invité
Question :
la saucicce de morteau, peut-elle se manger crue c.a.d.simplement fumée? ou alors réchauffée dans une chou-croute?
Merci
Capucine
madeleine
c tré tré tré delicieux
gloubinette
je vais tester je n'ai jamais gouté et ça a l'air très bon.Merci pour cette recette
Invité
bonne recette
solker
je prends et j'essaie, merci, biz
Natouille
Excellentissime !
J'utilise maintenant la même méthode avec le gratin traditionnel au jambon, et depuis mes gratins sont toujours moelleux et jamais ratés ! Merci pour cette recette
YvesDeMarseille
N'importe quel fromage pour cette recette, imaginons-la avec une crême de Gorgonzola!
Mais bravo à la créatrice!
Cordialement de Marseille
Titi
Bonjour,
Je ne comprend pas "Faites cuire sur feu doux pendant 30 minutes environs et pour finir la cuisson mettez 30 minutes au four"
Les premières 30 minutes le plat à gratin doit cuire comment si ce n'est pas au four ?
Merci.
Invité
un petit plus sympa:une fois dans l'assiette,ajouter de la cancoillotte a l'ail sur le gratin chaud.hmmmmmmmmmmmmmm!
Invité
je vai essayer cette recette qui me semble délicieuse je crois qu'elle va faire fureur