Tarte aux poireaux à ma façon

Une recette de tarte très facile par Didoumiam

  • Recette de cuisine 4.50/5
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3 Commentaires
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recette Tarte aux poireaux à ma façon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

8 Poireaux1 Pâte brisée (recette ici (clic ) )35 G de beurre1 Oeuf + 1 jaune20 Cl de crème fraîche épaisse (liquide ça va aussi)10 Cl de laitDes herbes de provences200 G de gruyère suisse100G de lardonsSel, poivre, noix de muscade

Préparation:

Préchauffez le four th. 7.
Enlevez les pieds et le vert des poireaux, rincez-les et coupez les en rondelles que vous feres revenir dans une sauteuse avec le beurre pendant 40 minutes environs.
Garnissez un moule à tarte de votre pâte.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs (gardez le blanc) et battez les jaunes avec la crème et le lait. Ajoutez 100 g de gruyère râpé. Salez (peu car les lardons sont salés) et poivrez, ajoutez de la noix de muscade.

Faites revenir vos lardons dans une sauteuse, sans matière grasse car il y en a assez dans ceux-ci.

Dans le fond du moule mettez les poireaux, ajoutez des herbes de provences, Les lardons, le mélange crème-lait-oeufs-sel-poivre-muscade, ajoutez 100g de gruyère en morceaux ou râpés, Badigeonnez les bords de la pâte avec le blznc d'oeuf et enfournez pendant environs 30 minutes.

Une portion (env. 350 g) :
Calories 591 kcal   Protéines 17,6 g   Glucides 28,2 g   Lipides 38,7 g  

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3 commentaires

mamounette69110

je prend ta recette elle me plait beaucoup , merci Didoumiam !!

Nicolas

Elle à l'air trés bonne, moi je fais la même avec du saumon fum, c'est pas mal aussi... (tarte aux poireaux et saumon fumé)

 

galety

un vrai delice

Ils ont envie d'essayer

 61Invité, Invité et 59 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.