Tsatsiki provencal

Une recette d'apéritif simple et rapide par Djepette

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 concombre et demi150 g fromage blanc à 0% m.g.1/2 citron (jus)ou plus selon les goûtsTomates séchées (3ou4 , elles sont à l'huile mais, on les essuie un peu et le tour est joué )Feuille de menthe ( 2 belles )3 gousse d'ailSel, poivre.

Préparation:


  recette Tsatsiki provencal


Découper le concombre en julienne fine (ou faire des lamelles avec le pèle légumes et découper en lanière, c'est un peu long. J'ai investi dans un petit ustensile pour faire des juliennes, c'est super, pour cuire les légumes au wok par exemple).



recette Tsatsiki provencal



Saler et laisser égoutter dans la passoire1/2 h.



Pendant que le concombre dégorge, couper les tomates séchées en petits morceaux, l'ail également, ciseler les feuilles de menthe et presser le citron.



recette Tsatsiki provencal



Essorer le concombre dans du papier absorbant.



Mélanger tous les ingrédients.



Rectifier l'assaisonnement.



recette Tsatsiki provencal



Laisser 2 bonnes heures au frais et servez avec des tomates cerise, ou autres crackers (chip's allégée pour un coup de folie), des bâtonnets de carotte, etc...

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3 commentaires

hanor

super,,je ressors tes recettes mais malgré la motivation,,je n arrives pas a recommencer,,je devrais arreter de regarder les recettes,,,bizzzz

utopia

avec une pomme de terre vapeur, une tranche de jambon voilà qui fait un repas équilibré pour le soir.

choupette two

une recette bien de chez nous !! merci ma cati

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