Crêpes soufflées

Une recette de dessert simple et rapide par lapopottealolo.over-blog.com

  • Recette de cuisine 4.20/5
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4 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

* 4 crêpes
* Appareil à soufflé:
* 5 œufs
* 50 g de sucre
* 25 g de farine
* 100 g de jus d'orange
* sel

Préparation:
















































































 

Préparer tous les ingrédients.



   
 

Mélanger les jaunes avec le sucre et la farine.



 

Ajouter le jus d'oranges.



 

Monter le blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.



 

Ajouter un peu de sucre.



 
 

Verser le mélange précédent dans les blancs d'œufs en neige...



 

 mélanger délicatement



 

... Afin d'obtenir un appareil à soufflé homogène.



 

Disposer une crèpe sur un plat ovale ou une assiette légèrement graissée...



 

... Et répartir une partie de l'appareil à soufflé sur une moitié de la crêpe.



 

Rabattre la crêpe afin de former un croissant de lune.



 

Saupoudrer de sucre glace...



 

... Et enfourner à four chaud (180°C/356°F)...



 

... Pendant une quinzaine de minutes.



 

La crêpe va s'ouvrir...



 

... Gonfler et colorer.



 

Au terme de la cuisson, sortir du four, saupoudrer à nouveau de sucre glace et servir immédiatement. Ce dessert ne peut pas attendre une fois cuit.




Mots-clés: crêpe, crêpe soufflée, dessert, gouter

Une portion (env. 110 g) :
Calories 172 kcal   Protéines 7,4 g   Glucides 18,1 g   Lipides 5,3 g  

Publié par

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4 commentaires

anick

j'ai pas l'appareil mais j'adore  bizzzzzzzz

cece69

j'adore a faire 5/5 pour ta recette

lapopottealolo.over-blog.com

merci c'est gentil !

iris

5/5 exellente recette

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  • Recette de cuisine 4.20/5

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