MOUSSE CHOCOLAT CARAMEL ET NOIX DE PECAN

Une recette de dessert chocolatée par margotte

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1 Commentaires
145

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 tablette de chocolat Nestlé caramel 4 oeufs 40 g de noix de pécan 40 g de sucre.

Préparation:

Faites fondre le chocolat au bain-marie.



Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez la mousse dans un saladier et placez 4 heures au réfrigérateur.



Dans une poêle, faites fondre le sucre jusqu'à ce qu'il caramélise. Ajoutez les noix de pécan concassées et étalez cette nougatine sur une feuille de papier sulfurisé. Une fois refroidie, concassez la nougatine puis ajoute-la sur la mousse au moment de servir.



suggestion :


Pour allez plus vite, vous pouvez présenter la mousse dans de petits ramequins, 2 h de réfrigération suffiront.

Une portion (env. 120 g) :
Calories 457 kcal   Protéines 9,6 g   Glucides 37,2 g   Lipides 27,6 g  

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Ça a l'air bon !

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Brigitte

déjà fait,trop bon, ça change de la mousse au chocolat classique !

Votes

    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 145Invité, Invité et 143 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.