MOULES A LA TOMATE ET POIVRONS
SERVIR BIEN CHAUD A DEFAUT METTRE DANS UN PLAT ET PASSER AU FOUR
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Litres de moules3Cas d. Huile1Poivron rouge2Oignons2 Gousses d. Ails500Gr de tomates1Petit piment oiseau ou piment de cayenneSelPoivrePersilBouquet garnie
Préparation:
Nettoyer les moules les faires cuires sur feu vif a sec dans une casserole.
Couper tous les legumes ainsi que l. Oignon et l. ail en morceaux les faires cuires dans l. Huile a la poele pendant environ 10a15 mn avec le bouquet garnie saler et emietter le piment ou ajouter une pincee de piment de cayenne ajouter un peu de jus des moules si necessaire ensuite mixer le tout pour obtenir une puree.
Ps// vous pouvez tous hachees et faire chauffee apres.
Oter une demie coquille de chaque moule et decollee la moule du pedoncule mettre sur un plat ajouter la fondue de legumes bien chaude sur les moules.
Servir bien chaud a defaut mettre dans un plat et passer au four.
Ps// ne pas trop ecxageree sur le piment.
A servir en entree ou avec l. Apperitif.
Bon appetif
Une portion (env. 150 g) :
Calories 99 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,5 g
Lipides 6,1 g
Publié par GUY59600
Votes
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
hanor
merci guy pour cette sauce bonne journée
vece helena
merci guy pour votre excellente recette. Bonne journée