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recette TARTE BRESILIENNE
dessert
Difficulté

Ingrédients (8 personnes):

POUR LA PATE A BRIOCHE VOUS POUVEZ AUSSI FAIRE UNE PATE BRISEE 250GR DE FARINE 20GR DE SUCRE 50GR DE BEURRE RAMOLLI 1 OEUF UN DEMI PAQUET DE LEVURE SECHE CREME PATISSIERE PREPAREE AVEC 20CL DE LAIT CHANTILLY 20CL DE CREME FRAICHE 30GR DE SUCRE GLACE CERISES CONFITES POUR LA DECORATION PREPARATION POUR BRESILIENNE OU PRALIN EN POUDRE POUR PARSEMEE SUR LA CHANTILLY

Préparation:

PETRIR TOUS LES INGREDIENTS SAUF LE BEURRE ,LORSQUE LA PATE COMMENCE A SE DECOLLEE AJOUTER LE BEURRE ,PETRIR JUSQU.A CE QUE CELUI CI SOIT BIEN INCORPORE A LA PATE

LA PATE DOIT ETRE UN PEU FERME

METTRE AU FRIGIDAIRE JUSQU.AU LENDEMAIN

REPRENDRE LA PATE L.ETALER DANS UN MOULE A TARTE DE 24A26CM

PREPARER LA CREME PATISSIERE ET LA VERSEE SUR LE FOND DE TARTE FAIRE CUIRE A FOUR CHAUD TH 6A7 PENDANT 30 A40MN SURVEILLEE LA CUISSON SI LA CREME GONFLE NE PAS S.INQUIETEE C.EST NORMAL ELLE SE REMETTRA UNE FOIS LA TARTE CUITE

LAISSER REFROIDIR,UNE FOIS LA TARTE FROIDE ,PREPAREE LA CREME CHANTILLY COMME EXPLIQUE DANS LES RECETTES PECEDENTES EN CONCERVEE UN PEU POUR FAIRE DES ROSACES

ETALEE LE RESTE SUR LA CREME PARSEMEE CELLE CI DE PREPARATION POUR BRESILIENNE VENDUE EN GRANDE SURFACE SE SONT DES NOISETTES CONCASEES,A DEFAUT METTRE DU PRALIN EN POUDRE;FAIRE DES ROSACES ET DECOREES DE CERISES CONFITES METTRE AU FRAIS JUSQU.AU MOMENT DE SERVIR

EN VOUS SOUHAITANT UN BON DESSERT

 

Mots-clés: tarte

Publié par GUY59600

Ça a l'air bon !

4.5/5 (2 votes), 1 Commentaires

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roussane

le brésil 5 fois champion du monde,ta tarte ,champion ,je ne connaissais pas cette pate briochée!

Ils ont envie d'essayer

x21Invité, Invité et 19 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.